Transistor (https://transistor.fm) https://feeds.transistor.fm/rue-des-chefs-la-cuisine-de-metier Ce qu'un chef sait et qui ne s'apprend pas dans un livre : l'organisation d'un service, les gestes qui font gagner du temps, et les erreurs que tout le monde répète. Par Organizen. (c) 2026 Organizen d3b38359-50d6-535d-b12b-8da9df9c0542 yes fr Fri, 02 Oct 2026 16:23:05 -0700 Fri, 02 Oct 2026 16:23:06 -0700 https://ruedeschefs.com https://img.transistorcdn.com/KpU0fwatS2f-IVo-vwCz6cKYYKjAhoXuR1KGgVXLIzo/rs:fill:0:0:1/w:1400/h:1400/q:60/mb:500000/aHR0cHM6Ly9pbWct/dXBsb2FkLXByb2R1/Y3Rpb24udHJhbnNp/c3Rvci5mbS85NjZk/ODA5ZjgxZDBlYjc5/OTYzYjJiZDU5NWQy/MzQwOS5qcGc.jpg https://ruedeschefs.com episodic Samuel Barbot Ce qu'un chef sait et qui ne s'apprend pas dans un livre : l'organisation d'un service, les gestes qui font gagner du temps, et les erreurs que tout le monde répète. Par Organizen. Ce qu'un chef sait et qui ne s'apprend pas dans un livre : l'organisation d'un service, les gestes qui font gagner du temps, et les erreurs que tout le monde répète. cuisine, chef, restauration, metier, technique Samuel Barbot No No Rue des Chefs : le prestataire fantome, premier risque elimine par l'IA full 80e1efa0-0f60-4e35-aebe-accea0af5cfb https://share.transistor.fm/s/01af86a3 Thu, 10 Sep 2026 04:16:06 -0700 Samuel Barbot Samuel Barbot 322 Le plus grand risque d'un evenement n'est pas le gout du buffet, c'est le prestataire qui n'existe pas le jour J. Deux voix detaillent comment l'agent prestataire de Rue des Chefs interroge en direct les registres officiels pour verifier le SIRET ava Le plus grand risque d'un evenement n'est pas le gout du buffet, c'est le prestataire qui n'existe pas le jour J. Deux voix detaillent comment l'agent prestataire de Rue des Chefs interroge en direct les registres officiels pour verifier le SIRET ava evenementiel, SIRET, prestataire verifie, agents IA, France No Rue des Chefs : pourquoi l'IA est une chaine de tri, pas une baguette magique full 8bb17cc8-b8b3-4852-8677-74b35e8d8c43 https://share.transistor.fm/s/ec3f37ca Thu, 10 Sep 2026 04:15:56 -0700 Samuel Barbot Samuel Barbot 322 La fiche technique de Rue des Chefs ne vend pas l'IA comme une creativite magique, mais comme une machine de tri qui traite de la donnee. Deux voix expliquent pourquoi la plateforme divise le travail entre quatre agents specialises plutot qu'un seul La fiche technique de Rue des Chefs ne vend pas l'IA comme une creativite magique, mais comme une machine de tri qui traite de la donnee. Deux voix expliquent pourquoi la plateforme divise le travail entre quatre agents specialises plutot qu'un seul evenementiel, agents IA, SIRET, transparence, verification No Quatre agents IA pour un brief de deux lignes : comment fonctionne Rue des Chefs full b03d5fc6-12f1-4cb0-96bf-9a63ac86ca48 https://share.transistor.fm/s/26170596 Thu, 10 Sep 2026 04:15:46 -0700 Samuel Barbot Samuel Barbot 233 Organiser un mariage ou un seminaire commence souvent par quinze coups de fil. Deux voix decryptent comment Rue des Chefs remplace cette logistique par un brief de deux lignes, traite par quatre agents IA (analyste, prestataire, disponibilite, compar Organiser un mariage ou un seminaire commence souvent par quinze coups de fil. Deux voix decryptent comment Rue des Chefs remplace cette logistique par un brief de deux lignes, traite par quatre agents IA (analyste, prestataire, disponibilite, compar evenementiel, agents IA, SIRET, prestataires, mariage No Ce qu'un chef sait et qui ne s'apprend pas dans un livre full 5990e06a-c942-4d5a-bb5c-b07ff0872a67 https://share.transistor.fm/s/a100c1f1 Sun, 23 Aug 2026 02:43:13 -0700 Samuel Barbot Samuel Barbot 285 L'organisation d'un service, les gestes qui font gagner du temps, et les erreurs que tout le monde répète. Deux voix expliquent ce qu'est Rue des Chefs, à qui ça s'adresse et ce qu'on y trouve. L'organisation d'un service, les gestes qui font gagner du temps, et les erreurs que tout le monde répète. Deux voix expliquent ce qu'est Rue des Chefs, à qui ça s'adresse et ce qu'on y trouve. cuisine, chef, restauration, métier No