HOTEL podcast - Neodolateľná ponuka

článok:

Čo robiť, keď nie sú hostia? Aj na túto otázku v desiatom diele Hotel podcastu odpovie Iveta Pupišová z Akadémie Hoteliera. "Najdôležitejšia je spolupráca medzi revenue managementom a digitálnym marketingom. Každý správny marketing by mal vytvárať dopyt a nie hasiť malú obsadenosť. Nejde o to mať 100% obsadenosť, ale čo najvyššiu priemernú cenu, ktorú u Vás ľudia nechajú. Práve preto je najhoršie prázdne lôžko,... vždy je potrebné ho využiť a mať pripravenú výhodnú ponuku."

V podcaste sa tiež dozviete: 

▶️ že letecké spoločnosti a hotelierstvo sú podobnejšie ako ste si mysleli

▶️ pomocou akých nástrojov predávať zákazníkom izby, služby či produkty

▶️ ako z webovej stránky dostať hosťa až do hotelovej postele

▶️ o kurzoch revenue managementu prispôsobených priamo potrebám klientov

▶️ čo je dôležité obsiahnuť v digitálnom marketingu a príspevkoch na sociálnych sieťach

HOTEL podcast vám prináša Iveta Pupišová a Akadémia Hoteliéra v spolupráci s PODCAST_house.

V podcaste sa tiež dozviete: 

▶️ čo je HR Management a čo je úlohou HR manažéra
▶️ ako vybrať správneho človeka do HR oddelenia, ktorý vie kariérne rásť a stúpať vyššie
▶️ ako najlepšie zaučiť nového zamestnanca, aby sme v ňom vyvolali záujem o pracovnú pozíciu
▶️ o podávaní spätnej väzby, riadení výkonnosti a hodnotení zamestnanca
▶️ o dôležitosti zrozumiteľnej a jasnej komunikácie medzi zamestnancom a HR manažérom

HOTEL podcast vám prináša Iveta Pupišová a Akadémia Hoteliéra v spolupráci s PODCAST_house.

V ôsmom diele Hotel Podcastu Iveta Pupišová priblížila akým spôsobom spoločne s Akadémiou Hoteliera pomáhajú ľuďom napredovať. Zistíte viac o profesionálnych akreditovaných kurzoch, ktoré sú určené naozaj pre každého - pre skúsených hoteliérov a začiatočníkov, ktorí chcú naďalej skvalitňovať ponúkané služby a zveľadovať svoj biznis, či úplných lajkov, ktorí sú na samom začiatku cesty a túžia v hoteliérstve začať podnikať. 

V podcaste sa tiež dozviete: 

▶️ čo u zamestnancov najčastejšie rozhoduje o tom, či nástupia na danú pracovnú pozíciu - či je to hlavne plat, pracovné prostredie alebo niečo úplne iné
▶️ vďaka čomu suverénne ovládol príjmací pohovor mladý uzimený chalan v kraťasoch
▶️ čo presne získate po absolvovaní akreditovaných kurzov Akadémie Hoteliera
▶️ o 5 moduloch kurzu, počas ktorých sa naučíte všetky potrebné základy hoteliérstva, o ktorých ste doteraz možno netušili
▶️ ako nastaviť ideálne pracovné podmienky pre personál a vytvoriť skvelú náladu v tíme

HOTEL podcast vám prináša Iveta Pupišová a Akadémia Hoteliéra v spolupráci s PODCAST_house.

V podcaste sa tiež dozviete: 

▶️ ako s klientom komunikovať, aby z reštaurácie odišiel s dobrým dojmom 

▶️ 4 slová na NE-..., ktoré čašník nemôže povedať 

▶️ ako sa šikovne vysporiadať so zvláštnymi požiadavkami klientov 

▶️ o diskrétnosti v hoteli a pár vtipných príhod 

▶️ ako sa stať "pánom situácie" a mať každú situáciu pod kontrolou 

▶️ čo všetko sa naučia čašníci na tréningu Akadémie Hoteliera

HOTEL podcast vám prináša Iveta Pupišová a Akadémia Hoteliéra v spolupráci s PODCAST_house.

"V gastro-oddelení sú veľmi zásadné práve vzťahy medzi čašníkmi a kuchyňou." povedala na úvod šiesteho dielu Hotel Podcastu Iveta Pupišová z Akadémie Hoteliera. Oboznámila aj o tom, na čo si dať pozor, čo zlepšiť a čo si všímať po celej ceste jedla z kuchyne, až na stôl k hosťovi. Dôležité predsa je, aby bol s dobre odvedenou prácou spokojný nie len hosť, ale aj personál reštaurácie.

V podcaste sa tiež dozviete: 

▶️ ako by v žiadnom prípade servírka nemala vyzerať a čo je naopak správne
▶️ o dôležitosti uvedenia a usmernenia hostí už pri vstupe do reštaurácie
▶️ 2 zaujímavé tipy ako zlepšiť harmóniu vo vzťahoch medzi čašníkmi a kuchármi 
▶️ v akom prípade si čašník môže dovoliť osloviť hostí s otázkou, či si želajú nechať "všimné" za jedlo a odvedené služby
▶️ ako môže hosť oceniť čašníka či šéfkuchára aj vo vašej reštaurácii 

HOTEL podcast vám prináša Iveta Pupišová a Akadémia Hoteliéra v spolupráci s PODCAST_house.

V podcaste sa tiež dozviete: 

▶️ čo všetko rieši F&B manažér v tomto najnáročnejšom oddelení hotela 

▶️ prečo je dôležité odporučiť klientovi tie najlepšie externé služby mimo hotela 

▶️ podľa čoho vybrať ideálne vybavenie do kuchyne 

▶️ kto je "concierge", čím vie odbremeniť recepciu a akým prínosom je pre hotel 

▶️ o aplikáciách a budúcnosti hotelových služieb 

▶️ čo všetko sa F&B manažéri naučia v kurze od Akadémie Hoteliera

HOTEL podcast vám prináša Iveta Pupišová a Akadémia Hoteliéra v spolupráci s PODCAST_house.

"Svet chyžnej sa odohráva na hotelovej izbe. Hotelová izba, to je jej kráľovstvo", povedala Iveta Pupišová z Akadémia Hoteliera vo štvrtom dieli Hotel podcastu. Porozprávala nielen o roli chyžnej, ale celého housekeepingového oddelenia, ktoré je zodpovedné za čistotu a komfort každého hotela. 

V podcaste sa tiež dozviete: 

▶️ ako vytvoriť perfektný dojem na hosťa, keď vstúpi do izby

▶️ akú najdôležitejšiu vlastnosť by mala mať chyžná

▶️ prečo využívať skúsených dodávateľov hotelového vybavenia

▶️ ako by mohol klient ohodnotiť chyžnú za dobre odvedenú prácu

▶️ čo všetko by mala dobrá chyžná ovládať 

▶️ praktické tipy o toalete, uterákoch a županoch

▶️ o Ivetinom tréningu "Chyžná nie je upratovačka"

▶️ viac o kurzoch Akadémie Hoteliera, ktoré môžu pomôcť zlepšiť sa aj Vášmu hotelu

HOTEL podcast vám prináša Iveta Pupišová a Akadémia Hoteliéra v spolupráci s PODCAST_house.

V podcaste sa tiež dozviete: 

▶️ ako vytvoriť perfektný dojem na klienta už pri vstupe do hotela 

▶️ o Ivetkinej zlej skúsenosti s recepčnou 

▶️ priemerná vs. vynikajúca recepčná 

▶️ ako má pôsobiť vynikajúca recepčná na klienta 

▶️ dôvera klienta k hotelu sa vytvára práve na recepcii 

▶️ ako správne a pohotovo vyriešiť nepríjemnosť s hosťom 

▶️ o dôležitosti spolupráce recepcie s housekeepingovým oddelením 

▶️ ako je možné získať stálych hostí práve vďaka zamestnancom hotela

HOTEL podcast vám prináša Iveta Pupišová a Akadémia Hoteliéra v spolupráci s PODCAST_hosue.

Ľudia z praxe majú lepšie skúsenosti. Pre komplexnosť hotela je potrebné riadiť obchod a marketing. Ako akadémia sme začali robiť kurzy o gastre, revenue manažmente, marketingu. Je skvelé, že sa ľudia dokážu na kurze dozvedia cenné informácie a dokonca sa navzájom  inšpirovať. 

Je dôležité, aby zamestnanec hotela mal zažité všetko, čo sa tam deje. Akonáhle to prežije tak to vie aj ponúkať a hovoriť o tom autenticky, uveriteľne. Ľudí k sebe do tímu si treba vyberať tak, že si rozumiete. Musí tam fungovať dôvera a chémia. Sadnúť si treba ľudsky aj hodnotovo. 

V podcaste sa tiež dozviete: 

▶ o práci s ľuďmi v hoteli 

▶ ako významný je obchod a marketing pre hotel

▶ ako má zamestnanec precítiť hotel

▶ akých ľudí si vyberať do svojho hotelového tímu 

▶ čo má byť vízia hotela 

▶ aké sú dôležité zložky hotela 

▶ prečo si treba vážiť svojich ľudí

HOTEL podcast vám prináša Iveta Pupišová a Akadémia Hoteliéra v spolupráci s PODCAST_hosue.

V podcaste sa tiež dozviete: 

▶ čo všetko je spojené s hotelom 

▶ kde sa zrodila láska k hotelom

▶ ako začínala v hoteli

▶ čo jej dalo prechádzať rôznymi pozíciami

▶ kde sa cíti ako ryba vo vode

▶ ako sa zrodila Akadémia hoteliéra 

▶ v čom je Akadémia hoteliéra užitočná pre hotely 

HOTEL podcast vám prináša Iveta Pupišová a Akadémia Hoteliéra v spolupráci s PODCAST_hosue.

HOTEL podcast vám prináša návody ako viesť úspešný  hotel. Je to podcast plný inšpirácie a aktuálnych trendov z hotelového sveta. 

Budem v ňom rozprávať o témach: 

• Ako sa stať partnerom hosťa
• Ako uplatniť leadership v hotelierstve
• Čo znamená úspešný hotel 
• O službách pre hotely a reštaurácie
• Asertívnej komunikácii ako základnom pilieri úspechu dobrého hotela

HOTEL podcast vám prináša Iveta Pupišová a Akadémia Hoteliéra v spolupráci s PODCAST_hosue.